今日はひとり食べスプーンの練習用に考えた幼児食をご紹介します＾＾/
野菜にキャベツとにんじんを使用しましたが、玉ねぎやじゃがいもなどお家にあるお好きな野菜で代用して作ってみてください。
大豆は水煮を使うと簡単に作れます。
それでは作り方をご紹介します(^^)
大豆と野菜のコンソメ煮
【材料】
＊大豆水煮 150g
＊キャベツ 1枚（100g）
＊にんじん 50g
＊水 150ml
＊顆粒コンソメ 小さじ1/2
＊塩 少々
【作り方】
1.キャベツは小さめのざく切りに、にんじんはさいの目切りにする。
2.鍋に切った野菜、大豆、水、顆粒コンソメを入れて中火にかける。
3.煮たったら火を弱め、野菜に火が通るまで煮る。
4.塩で味を整えて完成。
コンソメは顆粒がおすすめですがお家に固形しかない場合は固形コンソメ1個は小さじ2程度なので、1/4個に砕いて入れてください。
具材を切って煮るだけの簡単レシピなので、ぜひお試しください(^^)
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